Isabelle Lorelei's Weblog

Blog amar. Si tacut

Poveste cu Delta din Carpați și un pește românesc, certificat la nivel european

leave a comment »

??????????????????????????????????????? R4NaturalRomaneste R1Romania

Natural Românește

Românii iubesc peștele și adoră să pescuiască în mijlocul naturii, că nu degeaba ne-a dat Dumnezeu nouă Delta Dunării, ecosistem unic în lume și patrimoniu mondial UNESCO. Dar nu despre ea este vorba, ci despre Delta din Carpați, un loc în care câțiva oameni au realizat ceva bun, românește, unde românii se simt bine în mijlocul naturii, mânâncă specific românește, adică natural.

Delta din Carpați – Dumbrăvița, este o arie natural protejată de cca 420 ha, din care 180 ha lacul de acumulare și zona adiacentă, restul complexul de heleștee și alte terenuri învecinate. Este o zonă unică, ideală pentru pescuit sportiv și pentru birdwatching.

Întreprinzătorii au îmbinat, cu succes, producția de pește cu pescuitul sportiv și turismul de profil. Au început în 1998, cu creșterea și prelucrarea peștilor, iar în timp s-au dezvoltat. Compania, cu capital integral privat, are activități de turism, construcții, producție de betoane și turbă, stații de combustibil. Sediul adm. este în Hălchiu, județul Brașov. Și tot acești oameni, din Brașov, au reușit ca produsul lor natural românesc din pește – Novacul Afumat din Țara Bârsei, certificat de Protecție Națională – să devin și produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) UE.

DeltaDinCarpati1

DeltaDinCarpati2

Unul dintre produsele din România certificate în prezent la nivel european prin DOP (în engleză PDO) – protejarea prin sistemul european de calitate – este Peștele Novac din Țara Bârsei, produs de Doripesco Hălchiu (Brașov).

Denumiri de origine protejată – DOP: denumiri ale unor produse cu caracteristici datorate în mod exclusiv sau esențial locului lor de producție și priceperii producătorilor locali. Produsul agricol sau alimentar trebuie să fi fost produs, procesat și preparat într-o zonă geografică dată, prin utilizarea unor tehnici recunoscute.

Produsul românesc certificat DOP/UE, protejat prin sistemul european de calitate, Novacul Afumat din Țara Bârsei, are și certificatul de Produs Tradițional Atestat România 2014/2015.

DoripescoNovacAfumatDoripesco

DoripescoNovacAfumat

Novacul Afumat din Țara Bârsei” este un produs alimentar natural 100%, obținut din peștele novac, crescut în fermele proprii din aria geografică delimitată, în apă curată de munte, hrănit cu zooplancton – hrană naturală – fără a se utiliza hrană artificială sau suplimente nutritive. Prelucrarea peștelui se face sub formă de fileuri afumate la cald, cu rumeguș de esență tare, de fag, cu aromă unică de frunze de țelină, prin metoda tradițională de sărare și afumare la cald din zona Rotbav-Măieruș. Produs de Doripesco – Dor de Pește – România, Hălchiu (Brașov), o afacere de familie dezvoltată cu respect pentru natura țării.

Doripesco prepară produse din pește 100% natural, după rețete românești tradiționale vechi de zeci de ani, și acestea certificate Produs Tradițional Atestat România 2014/2015, comercializate cu marca Delta din Carpați Doripesco: Novacul Afumat din Țara Bârsei, Baghetă Pescărească, Salată de Icre de Crap, Salată de Icre Ardelenească, Păstrăv Ardelenesc, Pastramă Pescărească, Batog Afumat.

Doripesco deține Complexul Turistic Doripesco de la Vadul Roșu, cu 6 bălți pentru pescuit și motel-restaurant; Pensiunea Poiana Râșnoavei din Râșnov; Restaurantul Casa Păstrăvarului, cu păstrăvărie; Delta din Carpați – Dumbrăvița; bălțile de la Arini pentru pescuit sportiv. Doripesco deține 2 ferme piscicole de crap, 1 fermă de sturioni, 1 păstrăvărie, 7 magazine pentru vânzarea peștelui și preparate din pește, secție de procesare pește prin care se oferă produse din pește 100% natural, preparate după vechi rețete românești tradiționale. Le puteți vedea pe toate pe site.

http://www.doripesco.ro

https://www.facebook.com/pages/Delta-din-Carpaţi-Doripesco/177496138949285

DoripescoVaduRosuPescuit

Daca vrei sa spui ceva... Scrie aici

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: